不过这都是之前的事情了,林阮也没费什么力气,所以也不值得再得,眼下,她只想把这冰淇淋给做出来。
用鸡蛋清做奶油,需要不停的搅打几分钟,需要再次加糖,然后继续搅打几钟分钟,再次加糖,一直重复,直到蛋清打成半固定可以成型的样子。
把那大盆子里的冰,凿出一个洞来在最下面垫在一块厚布,把打好的奶油先放进去保鲜着。
转头又将蛋黄打散,倒进费了些心思寻来又煮好放凉的牛奶里,加上一大把白糖,然后打成半固体状,再将打好冰镇的奶油端出来,将两样东西混合到一起,分装进几只碗里,再将种各水果,草莓、桃子,葡萄等,分别切成块,或者捣成泥,分别倒进碗里,和半成品的冰淇淋混合好,最后封闭,再放进那冰块中,冷冻上半天,这冰淇淋便做好了。
需要注意的是,这些冰块比较容易融化,所以要多费些神盯着。
当冰凉可口带着果香的冰淇淋在舌头上化开的时候,林阮有种回到了前世末世前的错觉。
那时候,她就喜欢没事的时候捣鼓吃的,冰淇淋这些夏日必备的甜品,那必须要会。安全卫生又好吃,比在外面买的那些流水线上的产品,不知道强了多少。